今回は秋冬の限定メニューを紹介致します。

★自家製梅酒 （1月下旬〜無くなるまで） 前年6月頃に漬け込みを開始した梅酒を、 梅の花が咲く1月下旬頃に販売を開始します。 ホワイトリカーベースの自家製梅酒、 ブランデーベースの梅ブランデーをラインナップ。 梅酒ベースの『梅花（メイファー）』は、 甘口ですがさっぱりとしていて、女性にもお勧めです。

★フレッシュザクロのカクテル ザクロの旬である９月の下旬頃からザクロの流通が無くなる1月中旬頃まで展開します。 通常であればザクロのシロップを使うカクテルを、シロップの代わりにザクロを絞ったジュースをたっぷりと使って、フレッシュ感あふれるさっぱりとしたカクテルとして提供します。 ラムベースの『バカルディー･カクテル（Bacardi Cocktail）』、カルバドスベースの『ジャック･ローズ（JackRose）』が人気のアイテムですが、特にリンゴのブランデー、カルバドスベースの『ジャック･ローズ（Jack Rose）』は、リンゴの風味とザクロのフレッシュ感とのバランスが絶妙なカクテルに生まれ変わります。

★アイリッシュ･コーヒー （Irish Coffee） アイリッシュウィスキーにホットコーヒーを注ぎ、ホイップクリームをのせるホットカクテルです。体が心から温まるので、寒い夜には、最後の一杯として最適です。

★シャンパン･カクテル (Champagne Cocktail) シャンパンとフルーツを組み合わせ。 ピーチネクターを使った『ベリーニ（Bellini）』や、甘く煮付けた苺を沈めたカクテル等、いろいろなシャンパンカクテルをクリスマス、年末年始の時期に提供します。